要塞技术/SPARC系统

植物进食繁荣推动管道

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随着植物性饮食现在在英国的主流,食品安全和污染检测专家堡垒技术报告说,对最新一系列卫生管道金属检测和X射线系统的需求很高。

根据彭博情报公司2021年的一份报告,预计在未来十年中,全球基于植物的替代市场将增长到1620亿美元。从20201年的294亿美元上升到294亿美元。表明基于植物的不是时尚。

Trigon小吃需要一个超市规格的金属探测器,该探测器足够敏感,可以适应其新的蜂蜜烤坚果线上的细油和糖耐受性

在植物性替代方案中,迎来不断变化的人口统计学,福祉趋势和新产品开发(NPD),最近几个月,Fortress R&D专门针对升级其管道系统以维持最高的卫生标准。为继续抛弃动物衍生食品的英国消费者提供宝贵的保证。

From explosive sales in oat and soya drinks to the supermarkets more than doubling their vegetarian and plant-based ready-meals and one of the leading supermarkets even trialling a fully vegan ‘butchers’ counter last year, it’s no coincidence that over a similar time period Fortress observed a huge uplift in enquiries for its flexible Metal Detector Pipeline and new Raptor X-ray Pipeline.

Trigon小吃需要一个超市规格的金属探测器,该探测器足够敏感,可以适应其新的蜂蜜烤坚果线上的细油和糖耐受性

不断发展且不断发展的植物性食品领域面临的主要挑战之一是如何最好地维持生产力,同时为消费者提供安全,未经污染的产品。在欧盟或英国法律中尚无法律定义的法律定义,这使得更加复杂。

尽管具有描述性标签雷区,但该增长部门的处理依从性仍需要最高的卫生水平。为了避免损害植物的品牌声誉,Fortress Technologry的最新金属检测和X射线管道机旨在协助处理器检查高粘度食品,以优化卫生标准,铲球交叉污染并维护强大的HACCP系统。

这两种机器均特别适合检查无肉香肠,肉汤,肉汁,糖浆,调味品,果汁,水果和蔬菜浓缩液,牛奶和奶油替代品,油甚至植物性粘性宠物食品。

Fortress凭借不足的空间来容纳襟翼样式拒绝,设计了有效的缩回带传送带和拒绝机制

克服卫生挑战

众所周知,过去很难获得和消毒食品检查管道。为了击败食源性虫子的传播并防止细菌在蛋白质替代加工环境中积累,这两种管道系统均为IP69K评级并获得了USDA认证。这意味着他们可以承受每次产品转换后的严酷处理环境和高压冲洗量。

通过升级结构,要塞将其管道金属探测器的外表面积降低了60%以上。同样,通过将连接器通过包裹的单元路由,在重复洗涤过程中,细菌可以隐藏和繁殖的区域较少。

商业经理乔迪·库里(Jodie Curry)认为,平均清洁时间现在应该花费几分钟。“如果卫生员工有开放区域和光滑的表面可以使用,他们可以更有效地访问和清洁设备,以减少机器停机时间或加快从一种产品到另一种产品的转换过程。”

金属探测器管道具有纤细的设计和紧凑的占地面积,最大的100mm直径管,包括拒绝。它的模块化设计使该管道可以安装或独立。

如果需要,使基于植物的工厂可以更改配置,而无需大量投资。

为了克服某些植物脱位蛋白中存在的高导电性质和铁含量引起的产品效应,要塞金属探测器管道应用了强大的数字信号处理技术,以清楚区分金属污染物产生的信号与所检查的产品。该系统还集成了自动平衡,以重新平衡设备内的线圈头,由于产品温度通过管道的变化,可能会随着时间的推移或收缩。有助于维持金属检测灵敏度。

适应污染风险

混合植物性成分,包括大豆,小扁豆,鹰嘴豆和蔬菜来模仿传统的肉类产品,通常需要一系列复杂的制造步骤。这可以增加进入食物链的不同外国污染物的风险。利用X射线技术,Raptor管道检查系统能够鉴定出各种不同的物理危害,包括石头,金属,玻璃,陶瓷和高密度塑料,以浆液,半固体和液体。

Raptor X射线管道容纳功能强大且耐用的电力线性执行器。它独特的机柜设计还具有创新的三向拒绝阀,以处理受污染的产品。无需使用复杂工具即可轻松访问每个阀门。

猛禽管道X射线可以轻松地集成到现有的刚性或柔性管道系统中,也可以放置在真空填充机后面。它有三种型号:1½、2½和6英寸。对于基于植物的替代应用,平均检查吞吐量每小时高达14,000公斤。

通过检查泵送产品并在包装和加工之前拒绝污染物,可以消除包装后浪费包装材料和产品损失的潜力。它还可以确保减少昂贵的停机时间和对下游设备的损坏。

Fortress Pipeline系统具有复杂的数据捕获和报告软件,符合质量保证的规定,确保可追溯性遵守严格的食品处理要求,包括GFSI/SQF,BRC和HACCP。

www.fortresstechnology.co.uk

About Fortress Technology / Soarc SystemsFortress Technology (Europe) Ltd based in Oxfordshire is a wholly owned subsidiary of the privately-owned Toronto based Fortress Technology Inc. Putting consumer safety first we’re trusted by thousands of domestic and global manufacturers to design, build, install and maintain inspection equipment that deliver exactly what they promise. From food to FMCG; pharmaceutical to bulk; SMEs to listed companies; metal detectors to checkweighers; x-ray to combination systems; Fortress inspection systems are renowned for their speed, accuracy and simple operation. All designed to catch contaminants, slash waste, spot product defects, comply with weights legislation and reduce production downtime.

完全可定制的,我们已经为要塞提供了永不过时的保证。确保未来的可持续性和遵守HACCP和实践守则。现在,此保证可以扩展到我们所有的新组合,X射线和检查系统。

Fortress在英国,加拿大和巴西设有制造设施。销售和服务支持可在全球范围内提供直接和可信赖的分销商。