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ADM揭露下一个大型

2022年全球消费者趋势

挑战全球力量,改变生活方式以及不确定性在2021年的大流行中为消费者和企业而言,这是一个破坏性的一年。尽管没有人能准确地预测未来,但行业环境中有一些信号可以预见下一步。ADM是全球营养领域的领导者,已发布其2022年的全球消费趋势报告。根据专有的深入研究,以及全球趋势范围的趋势和行业专家网络,该报告强调并分析了关键的增长空间。为了起飞,帮助客户保持竞争力,并计划在不断发展的市场中为新兴的机会。

反映消费者动机如何变化以及对企业和品牌的影响的主要驱动力涵盖了消费者将他们的饮食和感受联系起来,从而使他们的支出与志趣相投的公司保持一致。以下是现在和将来推动全球增长的前8个消费者趋势的摘要:

  1. 对整个自我的滋养

消费者希望通过平衡的饮食和生活方式来更加积极地支持自己的身心。尽管这是一个长期的趋势,但最近的全球大流行引起了人们的兴趣,许多人寻求更有效的方法来应对压力和焦虑。有益健康的营养是消费者寻求支持其整体福祉的一种重要方式。实际上,ADM外部声音发现,有37%的全球消费者期望他们吃的小吃可以改善他们的心理健康。[1]

  1. 基于植物的生活方式

随着消费者寻求功能性,有益健康的营养来支持健康,环保的生活方式,一种柔韧性饮食方法已成为主流。实际上,预计替代蛋白很可能占2035年总蛋白质市场的11%[2 [。这是Covid-19的部分原因,该公司已加速了对基于植物的兴趣,作为对正在关注其身体营养需求的消费者的健康替代方案。

作为回应,食品和饮料品牌正在拓宽营养丰富的植物植物选择的景观,以满足其对可持续性,健康和以健康为导向和安全的产品不断增长的需求。

  1. 微生物组作为健康的根源

随着时间的流逝,人们对微生物组的意识一直在增长。来自ADM外部声音的数据表明,58%的全球消费者意识到消化系统中细菌在整体健康状况中可能带来的潜在好处。[1]

当今的消费者正在寻找支持肠道健康和整体福祉的食物,饮料和补品。Linked by consumers to immune function, aspects of metabolic health and even mood, mental acuity and feeling energized, consumers’ approach to supporting a healthy gut is evolving from reactive (seeking foods to alleviate discomfort) to proactive (tailored and customized pre-, pro- and postbiotic solutions), as they strive to achieve greater empowerment over their personal health and well-being.

  1. 清洁和透明采购

消费者对“干净标签”产品的需求,他们认为由真正的厨房水平成分组成,已成为餐桌赌注。当今的购物者一直在寻找含有真正,简单的食材的食品和饮料,这些食物可以帮助促进健康,可持续的生活方式。这导致了整个产品生命周期的透明度的渴望,从它的制作方式到包装的方式及其他产品。在Covid-19期间尤其如此,消费者越来越重视学习食物的来源,并试图确保自己,家人,宠物,宠物和社区的健康和安全。随着消费者对消费的产品的理解变得越来越复杂,有58%的全球消费者表示,由于195年,由于195年,他们将更加专注于当地索赔。

  1. 宠物的人性化

宠物通常被视为家庭的一部分 - 这种趋势随着时间的流逝而存在,但在大流行期间的力量加速。这扩展到了宠物的食物,许多宠物父母将他们的购买价值和偏好转移到了毛茸茸的同伴身上。全球推出的“全天然”宠物食品增长了41%[3]。同样,ADM Fourse Voice™还发现,30%的全球宠物主人花了大量时间研究去年的最佳食品选择。随着消费者因改变生活方式和重返工作的挑战,他们将继续监视宠物的整体福祉,以确保他们提供旨在帮助他们照顾思想和身体的食物和补品。

  1. 精确和负责的动物喂养

动物产品供应链的相互联系是当今消费者的最重要的。人们对优化的饲料解决方案的需求增加了,该解决方案以有效,环保的方式为各种动物物种提供支持人类和动物的营养。这正在推动品牌开始提供数字文档,以解释该动物的饲养方式,尤其是与其消费抗生素和/或生长激素有关。将近一半(49%)的消费者愿意为具有高质量保证和可验证的安全标准的产品支付保费[4]。

  1. 可持续的善良

消费者将可持续性视为道德当务之急,因为他们将其与正确和道德的社区和环境联系起来。实际上,有47%的全球消费者表示,他们现在更加专注于可持续性索赔5。这引发了人们对道德生产和可持续采购实践的需求,例如再生农业和碳负生产,以保护未来的粮食供应。品牌通过对环境事务的立场进行立场做出回应,旨在反映其对提高其生产和分销系统可持续性的承诺。

  1. 高级可再生能源和生物溶液

当今的消费者更加意识到他们的消费和整个食品系统的环境影响,特别关注有限材料和物理废物的使用。有38%的全球消费者愿意为使用可持续材料制造的产品支付更多的费用[5],良心的消费者正在密切关注寻找食物,个人护理和家庭护理产品,以支持其家庭,环境及其其需求当地社区。而且,消费者越来越相信公司应承担更大的责任,以减少从开发到处置的浪费和能源利用。

这些增长趋势空间中的每一个都是渴望与当今消费者保持相关性的前瞻性品牌的机会。ADM是全球人类和动物营养的强国,可以为这些品牌提供满足消费者需求所需的见解和新颖解决方案,因为它们在当今不断变化的市场中不断发展。

资料来源:
1 ADM外部声音
2波士顿咨询集团和蓝色地平线公司,《思想食品》,《蛋白质转化报告》,2021年
3 Mintel,《宠物食品的未来》 2021年报告
4尼尔森,在冠状病毒问题上,质量和效力可能会超过价格敏感性,2020年
5 FMCG大师:Covid-19如何改变消费者的行为,Q21

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